JINSI YA KUPIKA MANDAZI LAINI
Unga wa ngano (kilo 1)
Sukari (Kikombe 1 cha chai)
Chumvi (nusu kijiko cha chai) Sio lazima
Hamira (kijiko kimoja cha chai)
Yai (1)
Maziwa ya unga (vijiko 2 vya chakula)
Butter (kijiko 1 cha chakula)
Hiliki (kijiko1 cha chai)
Maji ya uvuguvugu ya kukandia
Mafuta ya kuchomea
Matayarisho
Tia unga kwenye bakuli kisha tia sukari, chumvi, yai, maziwa ya unga, butter na hiliki kisha uchanganye pamoja mpaka mchanganyiko wote uchanganyike vizuri.
Baada ya hapo tia maji ya uvuguvugu kiasi na uanze kuukanda. Ni vizuri ukaukanda kwa muda wa dakika 15 ili kuhakikisha donge lote la unga limelainika vizuri.
Funika donge lako na uache uimuke kwa mda wa nusu saa ad dakika 45
Baada ya hapo Tawanyishaa unga uliokwandwa katika madonge 4. Tia unga wa ngano kidogo katika kibao cha kusukumia na uanze kusukuma donge moja katika shape ya chapati na hakikisha haiwi nyembamba sana wala nene sana yani inatakiwa iwe ya wastani.
Ukishamaliza kusukuma unatakiwa ukate shape uipendayo na uyatandaze katika kitu kilichopo flat na kiwe kimenyunyuziwa unga wa ngano ili kuyazuia yasigandie.
Rudia hiyo process kwa madonge yote yaliyobakia.
Baada ya hapo yaache mandazi yako kama dakika 30 yaweze kuumuka.
Yakisha umuka unatakiwa uweke mafuta katika karai la kuchomea.
Yakisha pata joto la kiasi unatakiwa utumbukize mandazi na unaze kuyachoma mpaka yawe ya brown. Yakisha iva yaipue yaweke katika chujio yajichuje mafuta
Yakisha poa yatakuwa tayari kwa kuliwa.
Enjoy
Unga wa ngano (kilo 1)
Sukari (Kikombe 1 cha chai)
Chumvi (nusu kijiko cha chai) Sio lazima
Hamira (kijiko kimoja cha chai)
Yai (1)
Maziwa ya unga (vijiko 2 vya chakula)
Butter (kijiko 1 cha chakula)
Hiliki (kijiko1 cha chai)
Maji ya uvuguvugu ya kukandia
Mafuta ya kuchomea
Matayarisho
Tia unga kwenye bakuli kisha tia sukari, chumvi, yai, maziwa ya unga, butter na hiliki kisha uchanganye pamoja mpaka mchanganyiko wote uchanganyike vizuri.
Baada ya hapo tia maji ya uvuguvugu kiasi na uanze kuukanda. Ni vizuri ukaukanda kwa muda wa dakika 15 ili kuhakikisha donge lote la unga limelainika vizuri.
Funika donge lako na uache uimuke kwa mda wa nusu saa ad dakika 45
Baada ya hapo Tawanyishaa unga uliokwandwa katika madonge 4. Tia unga wa ngano kidogo katika kibao cha kusukumia na uanze kusukuma donge moja katika shape ya chapati na hakikisha haiwi nyembamba sana wala nene sana yani inatakiwa iwe ya wastani.
Ukishamaliza kusukuma unatakiwa ukate shape uipendayo na uyatandaze katika kitu kilichopo flat na kiwe kimenyunyuziwa unga wa ngano ili kuyazuia yasigandie.
Rudia hiyo process kwa madonge yote yaliyobakia.
Baada ya hapo yaache mandazi yako kama dakika 30 yaweze kuumuka.
Yakisha umuka unatakiwa uweke mafuta katika karai la kuchomea.
Yakisha pata joto la kiasi unatakiwa utumbukize mandazi na unaze kuyachoma mpaka yawe ya brown. Yakisha iva yaipue yaweke katika chujio yajichuje mafuta
Yakisha poa yatakuwa tayari kwa kuliwa.
Enjoy
